“一次性餐具”黑幕!到底有多黑,看完真的不敢用了?
飯店里用的包裝好的消毒餐具，內有盤子、碗、醋碟、勺子、杯子，外加一雙筷子。當它們放到你眼前時，看起來很潔凈，包裝膜上還印有生產日期和廠家等信息，看似很正規。但偶然你會發明，戳破那層膜，不少消毒餐具會有污跡、飯菜渣或水跡等。這些餐具都是高溫消毒的，怎么會這么臟？一次性餐具又是怎么洗的？又是怎么消毒的？
通過一個月的摸底后，記者試圖臥底觀察。8月5日，記者樂成應聘到溫州康潔餐具消毒辦事部當包裝工人，打工3天，揭開餐具洗濯消毒內幕。前期觀察
九成店家反應一次性餐具有污跡J大多數商家對消毒餐具的廠家知之甚少，平常只和配送員打仗，從沒去過工場，檢察餐具消毒的環境。一家位于市區體育中央相近的餐館老板說，他們店一開業，就有消毒餐具工場自動送貨上門，基礎不必要他們去找廠家。平常他們只要打包裝膜上的德律風，讓廠家實時送貨就行。
臥底打工
兩分鐘應聘當包裝工 無需康健證記者來到位于溫州高新財產園的康潔餐具消毒辦事部。一走進工場大門，記者就聞到一股很濃的食品餿臭味，只見門口放了三四個裝滿食品殘渣的垃圾桶，上面蚊蠅橫飛。廠區里是大型的流水線呆板，呆板旁堆放了不少摻雜著食品殘渣的碗筷。其時，工人們正在午休，另有人在內里打麻將。
一副碗筷的“漂泊”記
1、粗洗。這是整條流水線上Z臟的地方，水槽里放了去漬粉，水都是污濁不清的。這個步調由一個老伯賣力，他要將送來的臟碗筷，倒在粗洗池里洗濯。
2、分檢。分檢區的機子被分成三塊地區，一部門運醋碟和勺子；一部門運筷子；一部門運碗、盤子和杯子。這一步重要由4名工人賣力，他們要將這些餐具離開，擺放好。
3、浸泡消毒。顛末分檢后，餐具被送到浸泡池中，池子約2米長，池水中有消毒液。餐具在池子里浸泡一下，就被送往精洗區洗濯。
4、精洗。洗濯區內的機子會噴射出水，猶如水槍一樣平常，沖洗餐具。這里會安排一名工人，賣力將碗、盤子豎著放，把杯子倒扣，方便洗濯。但偶然因餐具較多，一個工人基礎忙不外來，一些餐具無法范例擺放，因此無法被充實洗濯。
5、高溫消毒。消毒的機子只有2米長，全部餐具都要消毒，但是消毒后的不少餐具照舊帶有水跡。
6、包裝。顛末消毒后的餐具被送到約2米長的綠色傳送帶上，工人先用手把餐具根據包裝要求擺放好。之后送到包裝呆板，用包裝膜封口包裝。
“所謂的流水線操縱”
揭開內幕內幕一 每副餐具至少顛末9雙手
8月5日下戰書1時15分許，記者走進包裝間，看到全部工人都沒有戴手套、帽子、口罩和穿事情服，直接穿著本身的衣服，徒手包裝。記者扣問包裝間的一名女工。
記者：怎么都沒帶手套，不穿事情服啊？豈非工場沒設置裝備部署嗎？
工人：有啊！天這么熱，干嗎要穿，不消穿的。
記者：之前都不穿嗎？
工人：有人來查抄的時間穿一下。
打工的三天里，包羅記者和養成工，包裝間共9個工人都是徒手包裝。也便是說，一副餐具在送到餐桌前，已顛末至少9人的徒手觸碰。
內幕二 撿起失地上筷子直接包裝
顛末消毒的不少筷子照舊濕漉漉的，偶然會沾有臟工具，工人會徒手挑出臟工具和破壞的筷子，然后將筷子理齊，放在包裝機上包裝。
偶然筷子失在地上或是包裝機的邊沿上，工人就重新撿起來，不顛末任何消毒就直接包裝。
記者：消毒后的筷子都是水，沒消毒潔凈就直接包裝啊？覺得筷子好臟？
工人：嗯！筷子Z臟。
記者：我看你筷子失地了還撿起來包裝，如許不太好吧？
工人：管它呢，包起來就好了。
內幕三 不消洗手就上事情臺
事情前，老板不停沒有要求記者洗手，記者發明，一些工人事情前也沒有洗手。
不光事情前不消洗手，事情時脫離了，重返操縱臺也不消洗手。比若有的工人出去了一趟，用掃把掃地了，手被割傷流血了，遇到地上的臟工具，用手擦汗了或是扎頭發了。都沒有人會要求或督促他們去洗手，工人都是繼承用臟手事情。
內幕四 殘渣和餐具同過傳送帶
事情的近一個小時里，記者發明，食品殘渣和碗筷一起顛末高溫消毒后，被送到傳送帶上，如被水泡得發白的西瓜皮，濕漉漉的大塊牛肉，咬了只剩一半的玉米，白花花的半只雞爪等，此中排骨、蟶子殼、辣椒等是Z常見的殘渣。
食品殘渣會依附在餐具上或是混合在餐具之間，而運著食品殘渣的傳送帶，也無需定時洗濯，臟了就用抹布一抹就好了，因此傳送帶上的污漬就這么一次次地再次污染了一次性餐具。
內幕五 消毒后碗筷直接擺地上
工人們都放工后，記者趁著工人們都脫離包裝間后，留在車間視察發明，一些消毒后擺放在籃子里的餐具，直接放在地上，上面還停著蒼蠅。
工場包裝間背面是個餐廳，會有餐廚垃圾堆放在門口，上面停著蒼蠅蟲子。平常事情時，包裝間的窗戶都是打開的，這些蒼蠅蟲子都市飛進來。
內幕六 徒手撿殘渣臟手來包裝
面臨傳送帶上的食品殘渣，工人們直接用手拿失，丟到傳送帶外，繼承用臟手包裝餐具。
沒被丟出的殘渣，就會被送到安排在傳送帶末了的籃子里，該籃子里還裝有消毒后的勺子，辦理員便是從這籃子里拿出勺子，直接放入餐具中舉行包裝。
內幕七 消毒后仍有污跡用抹布擦
包裝時，工人們會挑出顯著沒被洗濯潔凈的餐具，丟到別的的籃子里，放工時重新拿去洗濯。好比，沾有辣椒或是大塊有色污漬的一次性餐具。
站在記者閣下事情的是辦理員，偶然他手里會拿一塊抹布，牢牢拽在手中。這塊抹布有點發黃，平常就隨意放在呆板旁。當看到餐具上有小污漬時，他就敏捷地用抹布一擦，行動很純熟，被“美容”了的餐具就這么“過關”了。
內幕八 帶血跡餐具包裝“過關”
記者發明，不少顛末消毒的餐具還會有水點，分外是杯子和醋碟。
一些沾有水的醋碟，只要不是臟水，工人會把醋碟放在傳送帶上敲一敲，去失水點，繼承包裝。但許多有水點的杯子，工人不會挑出或是去失水點，而直接包裝。
記者發明，在傳送帶上會有破壞的一次性餐具，如碎玻璃等，一旦工人不警惕，就很容易被扎破。一名女工的手被扎破流血了，她就用安排在包裝間內的創可貼包扎了傷口，繼承事情。
之后，記者發明餐具上出現了血跡，辦理員就用布擦了血跡后，將其拿出。但之后，照舊連續出現了帶有血跡的餐具沒被發明，于是這些“帶血”的餐具就被包裝“過關”了。
內幕九 餐具消毒竟只有兩三秒
8月6日下戰書5時許，干完一天的活后，雖累得精疲力盡，但仍不解餐具消毒后為何另有水。終極，一名老員工吐露，由于杯子多，工人少，有的杯子沒有倒扣好，就送進消毒箱里，以是有的水沒有烘干。他還說，消毒不到位重要是由于消毒的速率太快了，消毒的機箱大概只有兩米長，整個消毒歷程也就兩三秒，一次性餐具送進去立刻就出來了，怎么大概消毒潔凈。
內幕十 消毒浸泡池水兩三天才換
記者臥底發明，工場粗洗池是Z臟的，池子里的水是一天換一次，每天到了下戰書水就變臭了，但照舊要用發臭的水去洗餐具。消毒浸泡池里的水是三天才換一次，要是洗的一次性餐具多才會兩天換一次。