一次性可降解餐具為什么沒(méi)被普及
添加時(shí)間:2020/12/21 作者:本站 來(lái)源:原創(chuàng)
從發(fā)泡餐具被禁和消毒餐具衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)曝光開(kāi)始,新型健康環(huán)保的一次性餐具更加受到人們的重視,尤其是這幾年環(huán)保要求的提升,可回收和可降解成為大多數(shù)消耗品的兩大研究方向,其中可回收餐具以水晶餐具為代表,而可降解餐具雖然有紙質(zhì)、玉米淀粉、光敏塑料等許多種類,目前為止卻還沒(méi)有哪種產(chǎn)品能夠與水晶餐具比擬,那么一次性可降解餐具沒(méi)有被普及的原因是什么呢?
可降解產(chǎn)品普及率不高的原因是多方面的,一是使用體驗(yàn)不足,可降解餐具顏色多為白色或黃色,沒(méi)有美觀度,而且材質(zhì)軟,易變形,盛裝的食品容易灑出,防水性也比較差,使用時(shí)間短;二是價(jià)格高,紙質(zhì)杯子比較便宜,但是容易壞,不適合做碗、碟、勺用,而其他一次性可降解餐具生產(chǎn)成本是水晶餐具或消毒餐具清洗成本的幾倍,如果消費(fèi)者不認(rèn)可的話,作為日需品大大增加了餐飲經(jīng)營(yíng)人員的負(fù)擔(dān);三是可降解餐具技術(shù)的不成熟,目前可降解餐具多項(xiàng)技術(shù)還處于待深入研發(fā)階段,許多生產(chǎn)廠家雖然打著降解餐具的旗號(hào),其產(chǎn)品安全性和環(huán)保可行性其實(shí)還有待驗(yàn)證。
相比水晶餐具成熟穩(wěn)定的市場(chǎng)運(yùn)作體系,可降解餐具從研發(fā)到市場(chǎng)供銷體系還有太多需要完善的地方,而且一次性水晶餐具的回收價(jià)值高,通過(guò)回收能夠進(jìn)一步為經(jīng)銷商提供利潤(rùn),所以成為更普及的飲食用品也是順理成章的。