章丘再監督推動餐飲具消毒行業升級，淘汰率達到了82%
添加時間：2015/4/1 作者：本站 來源：原創
餐飲具消毒企業事關群眾飲食安全。記者從章丘獲悉，該市紀委、監督局抓住這一民生關注的熱點問題開展再監督，查實了相關職能部門的的監管缺位問題，在當地推動了一場餐飲消毒行業的升級換代，該市原有的56家餐飲具消毒企業有46家因驗收不達標被淘汰，淘汰率達到了82%，達標企業均實現了規范化作業、標準化生產。
章丘市共有餐飲服務單位2900余家，日消費一次性消毒餐飲具10000套左右，餐飲具是否衛生達標一直是群眾關注的民生熱點。去年6月，章丘首場百姓電視問政曝光了多家餐飲具消毒企業存在的衛生安全問題。此后，章丘市紀委、監察局迅速跟進調查，查實了相關職能部門監管缺位問題，并據此向食藥、衛生等部門下發了《監察建議書》。監督催生動力。該市食藥、衛生、工商、環保、公安等部門迅速部署聯合行動，展開了為期半年的餐飲具消毒企業專項整治，對相關企業的衛生制度、生產經營場所衛生條件、流程布局、衛生防護設施、從業人員健康狀況等進行全面檢查驗收。對驗收不達標的餐飲具消毒單位，一律停止生產運營，按要求自行整改。對驗收達標的餐具消毒企業，加強常態化管理。經過專項整治，章丘原有56家餐飲具消毒企業淘汰未達標企業46家，淘汰率達到82%。
章丘市共有餐飲服務單位2900余家，日消費一次性消毒餐飲具10000套左右，餐飲具是否衛生達標一直是群眾關注的民生熱點。去年6月，章丘首場百姓電視問政曝光了多家餐飲具消毒企業存在的衛生安全問題。此后，章丘市紀委、監察局迅速跟進調查，查實了相關職能部門監管缺位問題，并據此向食藥、衛生等部門下發了《監察建議書》。監督催生動力。該市食藥、衛生、工商、環保、公安等部門迅速部署聯合行動，展開了為期半年的餐飲具消毒企業專項整治，對相關企業的衛生制度、生產經營場所衛生條件、流程布局、衛生防護設施、從業人員健康狀況等進行全面檢查驗收。對驗收不達標的餐飲具消毒單位，一律停止生產運營，按要求自行整改。對驗收達標的餐具消毒企業，加強常態化管理。經過專項整治，章丘原有56家餐飲具消毒企業淘汰未達標企業46家，淘汰率達到82%。
為鞏固專項整治成果，章丘市以制度促進規范，在今年3月份制定了《章丘市集中消毒餐飲具驗收標準》，從選址、布局、設備、人員、檢驗、包裝、監控、環保等12個方面對餐飲具消毒企業進行了嚴格規定，通過加強事中、事后驗收，確保相關企業運營規范、產品安全。目前，章丘包括新增餐飲具消毒企業共有12家通過驗收，所有企業均按照驗收標準，購置完善了自動化生產線、化驗設備和污水處理設備，安裝了聯網視頻監控，對工作間及廠區進行了清潔裝修，實現了規范化作業、標準化生產。
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